Холодильные витрины
Каталог оборудования включает в себя: витрины, охлаждаемые стеллажи, настольные витрины.
Традиционно холодильное оборудование со встроенным холодильным агрегатом выбирают для оснащения небольших торговых залов площадью до 150 кв.м.. В таком оборудовании компрессорно-конденсаторное устройство расположено непосредственно внутри изделия. Несмотря на больший объем потребляемой электроэнергии, оборудование со встроенным холодоснабжением сегодня можно встретить в каждом магазине шаговой доступности.
Выбор в пользу встроенного холода обусловлен простотой проектирования и установки: не требуется установки холодильной машины, конденсатора и прокладки специальных трасс под фреон. При необходимости такое оборудование достаточно просто переместить в торговом зале.
Функционально холодильные витрины можно разделить на две группы: для самообслуживания и для обслуживания покупателей через прилавок.
По конструкции холодильные витрины бывают вертикальные и горизонтальные. Кроме этого, их также различают по вместительности выкладки продукции: одноярусные и многоярусные, а также, по глубине выкладки. Выделяют, так же, островные и пристенные холодильные витрины, а также, узкие (~80 см), средние (95-105 см) и широкие (110-120 см). Наиболее практичными и быстро окупаемыми принято считать холодильные витрины с возможностью выкладки большего количества продуктов.
По стандартным техническим характеристикам, а именно, рабочим температурным режимам, выделяют низкотемпературные (от -18оС до 0оС) и среднетемпературные (от 1оС до 7оС) холодильные витрины. Также бывают комбинированные (способные поддерживать оба из указанных выше режимов работы) и узкоспециализированные холодильные витрины.
Например, для кондитерских изделий холодильные витрины имеют более узкий диапазон температурных режимов, как правило, он установлен в пределах от 3оС до 8оС. Наиболее распространенный тип комбинированных холодильных витрин работает в диапазоне температур от -6оС до +6оС.